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【日本未発売】 北岡 紫檀柄 210mm 和包丁 身卸出刃 ダマスカス 青ニ鋼 英雄 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：98489174013
中古 ：98489174013-1 |
メーカー | 7d4cb7a6fca6c7 | 発売日 | 2025-04-12 09:00 | 定価 | 9800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【日本未発売】 北岡 紫檀柄 210mm 和包丁 身卸出刃 ダマスカス 青ニ鋼 英雄 調理器具
北岡 英雄 青ニ鋼 ダマスカス 身卸出刃 和包丁 210mm 紫檀柄,相出刃包丁 青鋼 水牛柄 7寸（210mm） | 刃物の老舗 本家かね惣,田中特製ふぐ包丁「身卸し包丁」195mm 青紙(青鋼)2号 - 越前本,刺身包丁 210mm 青紙スーパーシリーズ/切れ味抜群【無料研ぎ直し,北岡 英雄 青ニ鋼 ダマスカス 身卸出刃 和包丁 210mm 紫檀柄,【身卸包丁210mm 青鋼】 （購入店からは青紙1号と言われる）刃長‥約210mm刃幅‥約43mm刃厚‥約6mm右利き用霞包丁 柄はおそらく朴木・水牛和包丁は堺が一番という、仙台市の卸市場内に店舗を持つ業務用刃物店から20年程前に¥28000で購入しました。店が堺の職人さんに発注、仕入れた物で、「源直次請負純日本鋼」と刻まれています。良く切れます。青紙2号包丁より硬度が高いように感じます。数度しか使用していません。即買取OKです。ペット、喫煙者はおりません。ご覧頂きありがとうございました。
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